Отруби хрустящие пшеничные

ОтрубиДобрый день!
Вчера была в магазине и увидела там очень полезный продукт – «Отруби хрустящие пшеничные с морковью и луком», произведенные компанией «Диетмарка» из России. Состав: отруби пшеничные, морковь сушеная, лук сушеный, соль. Вроде все натуральное. Наконец-то, у нас в магазине появилось то, что нужно очень многим. Правда оценит ли это наше население?

Гастроэнтерологам давно известно о полезных свойствах отрубей. И очень часто я сама рекомендовала своим пациентам найти и применять их. Но это было сделать не очень просто. Надо было поехать на мелькомбинат и взять там отруби. Но использовать их еще было нельзя. Потом отруби надо было промыть и прожарить в духовке (для дезинфекции). Затем залить кипятком, чтобы они стали помягче. И потом добавляли их в пищу – в супы, вторые блюда. Отруби не обладают ни запахом, ни вкусом. Поэтому вкус блюда не испортят.

Для чего это делалось? Отруби – хороший источник нерастворимой клетчатки, а нерастворимая клетчатка выполняет несколько функций. Попадая в желудочно-кишечный тракт, она вбирает в себя ту жидкость, которая там находится, а заодно и все вредные вещества: соли тяжелых металлов, холестерин, аммиак и так далее. Набирая жидкость, отруби увеличиваются в объеме, что вызывает усиление перистальтики кишечника, учащается стул.

Это хорошо тогда, когда ограничивая количество съедаемой пищи в борьбе с лишним весом получают запоры. А употребление отрубей эти запоры убирает. Вот, пожалуйста, эффект очищения. Нужно прочистить кишечник – съешь 100 – 200 г отрубей, запей какой-нибудь жидкостью и очистка обеспечена. Причем удаляется только ненужное для организма, не нарушая микрофлору кишечника.
Любая клетчатка еще является субстратом для жизнедеятельности микрофлоры кишечника. Благодаря ей она там живет и процветает. Напомню, что благодаря микрофлоре идет выработка в кишечнике некоторых витаминов.

Кроме отрубей, клетчатка содержится в любом представителе растительного мира: фрукты и овощи, грибы и зелень. Просто ее содержание будет разным, может быть растворимая и нерастворимая. От этого зависит то действие, которое оказывает клетчатка. Но уже доказано, что регулярное достаточное применение клетчатки препятствует развитию колоректального рака.

Но для применения клетчатки, а именно отрубей, есть противопоказания – это желудочно-кишечные заболевания в остром периоде: гастриты, дуодениты, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и Язвенный колит), энтериты.

Я купила эти отруби и попробовала. Хрустящие, чем-то напоминают сухарики из черного хлеба. По размеру как сухарики. Я думаю, что кулинарные мастерицы смогут найти им достойное применение!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Если Вам понравилось - нажмите на кнопки соц.сетей. Пусть почитают Ваши друзья.

Впервые оказались на блоге? Подписывайтесь, и новые статьи будут приходить к Вам на почту.

Здоровья Вам!

Метки: , , ,

2 комментариев к записи Отруби хрустящие пшеничные

  • Анастасия сказал:

    Здорово!Я тоже все смотрю на упаковочки отрубей в магазине!Можно их вместо хлеба кушать и ребенку наверное не повредит?Как думаете?

  • Д.К. сказал:

    Если у Вас и Вашего ребенка нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, то умеренное количество отрубей не помешает. Хлеб отруби не заменят, так как в черном хлебе есть витамин В1, а в отрубях их нет.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Подписка на обновления

Введите свой e-mail адрес:

Polls

Завтракаете ли Вы по утрам?

View Results

Loading ... Loading ...